Wszystko co sobie wymarzę ….

Posts tagged ‘Słone przekąski’

Krakersy

Składniki:

1/2 szklanki mąki, 1/2 szklanki drobno startego sera żółtego, 2 łyżki masła o temperaturze  pokojowej, 2 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki papryki mielonej, szczypta ostrej papryki,  4  łyżki bardzo zimnej wody;

Przygotowanie:

Piekarnik  rozgrzać do 180 stopni.  Wymieszać dokładnie masło i ser mikserem, dodać mąkę, paprykę i sól i wymieszać drewniana łyżką do uzyskania ciasta. Dodać bardzo zimną wodę ( ja włożyłam małą butelkę z wodą pół godziny wcześniej do zamrażalnika) i wymieszać, by utworzyła  się „kulka” z ciasta. Ciasto rozwałkować na bardzo cieniutko. Wycinać okrągłe talarki, a  patyczkiem do szaszłyków porobić w każdym talarku  po kilka  dziurek i delikatnie posypać solą. Piekarnik  rozgrzać do 180 C. Piec  dopóki nie zarumienią się na złoty kolor na brzegach, około 10 -15 minut w zależności jak cienko wywałkujemy krakersy.